有關食品添加劑，最新的新聞來自味千拉面的骨湯門事件。在媒體爆出“味千拉面湯底是用湯粉、湯料調制”的消息后，這家在中國大陸擁有585家門店的快餐連鎖業巨頭屋漏偏逢連夜雨。有記者調查發現，一位自稱曾是味千拉面員工的網友爆料，味千拉面的面料違規添加食品添加劑丙二醇和山梨糖醇。有意思的是，這篇爆料文章時間是2009年5月，時隔兩年再被揪出來，可見在當前大眾神經對食品添加劑的敏感程度。
　  不知從何時開始，食品添加劑似乎已經淪為一個人們聞之色變的貶義詞。然而，它們真有那么糟糕嗎？不盡然！國家發展改革委公眾營養與發展中心主任于小冬在接受本報記者采訪時，就直言如今的食品添加劑是被妖魔化了。